Диета хищника: что это, что можно есть и насколько она безопасна

Диета хищника, или карнивор-диета, строится почти исключительно на продуктах животного происхождения. Из рациона убирают овощи, фрукты, крупы, хлеб, бобовые, орехи и семена. Остаются мясо, птица, рыба, яйца, животные жиры, иногда — молочные продукты.

Мясной рацион может привести к снижению веса: белок хорошо насыщает, выбор еды резко сокращается, а сладости, выпечка и многие ультрапереработанные продукты исчезают из меню. Однако убедительных данных о долгосрочной эффективности и безопасности этого подхода пока нет. Обзор 2026 года обнаружил девять исследований с участием людей. Большинство из них были небольшими, короткими и не имели контрольной группы.

Разберём, какие продукты можно включать в такое меню, почему на ней снижается вес, как такой тип питания влияет на уровень холестерина и с какими рисками может столкнуться даже полностью здоровый человек. Чтобы понять, насколько безопасен такой подход, недостаточно смотреть только на вес и самочувствие: важны анализы, состав меню и продолжительность эксперимента.

Что такое диета хищника

Карнивор-диета — это тип питания, при котором основу рациона составляют мясо и другие животные продукты. Строгая версия допускает только мясо, животный жир, соль и воду. Более мягкие варианты включают рыбу, морепродукты, яйца, субпродукты, сливочное масло и некоторые молочные продукты.

Единого официального определения карнивор-диеты нет. Один человек ест говядину и соль, другой добавляет яйца и сыр, третий включает в рацион фрукты и мёд. Последний вариант правильнее относить к animal-based-питанию: строгая версия растительные продукты исключает.

Основные принципы

Подход строится на нескольких правилах:

• рацион состоит преимущественно или полностью из животной пищи;
• количество углеводов сводится к минимуму;
• белки и жиры становятся основными источниками энергии;
• сахар, крупы, хлеб, овощи, фрукты и бобовые исключаются;
• человек ест до насыщения либо контролирует количество калорий в день.

Правила легко запомнить. Сложнее составить полноценное меню, который не надоест через несколько недель и не будет негативно отражаться на здоровье.

Какие варианты существуют

Карнивор представлен четырьмя распространёнными вариантами.

Строгая версия, или Lion Diet, оставляет в меню мясо жвачных животных, соль и воду. Иногда допускается животный жир.

Классическая версия разрешает мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и субпродукты.

Версия с молочными продуктами включает сливочное масло, твёрдый сыр, сливки и кисломолочные продукты без сахара.

Animal-based-питание помимо животной пищи включает фрукты, мёд и отдельные овощи. К строгой версии такой вариант уже не относится, хотя в социальных сетях названия часто смешивают.

Чем карнивор отличается от кето- и палеодиеты

Карнивор строже кетодиеты. Кето ограничивает углеводы, но позволяет зелень, некрахмалистые овощи, орехи и растительные масла. Палеодиета даёт ещё больше свободы: в неё могут входить овощи, фрукты, корнеплоды и семена.

Что можно есть на диете хищника

Список разрешённых продуктов зависит от выбранной версии. Обычно в него входят:

• говядина, телятина, свинина и баранина;
• курица, индейка и утка;
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• печень, сердце, язык и другие субпродукты;
• мясной или костный бульон без овощей;
• сало и другие животные жиры;
• сливочное масло;
• сыр и сливки, если молочные продукты переносятся нормально;
• вода и соль.

Колбасы, сосиски и мясные полуфабрикаты формально относятся к животной пище, но часто содержат сахар, крахмал, растительные добавки и много соли. Делать их основой меню не стоит.

Какие продукты исключают

Под запрет попадают овощи, фрукты, ягоды, крупы, макароны, хлеб, бобовые, орехи, семена, растительные масла и сладости. Строгие последователи также отказываются от кофе, чая, специй и соусов.

Полный отказ от растительной пищи делает выбор предельно ясным — и очень узким. Тарелка упрощается, но жизнь вокруг неё может стать сложнее.

Пример меню диеты хищника на один день

Однодневное меню показывает только возможное сочетание разрешённых блюд. Потребность в энергии зависит от возраста, массы тела, тренировок и цели. Одному человеку достаточно двух приёмов пищи, другому будет трудно получить нужное количество калорий даже за четыре.

Простые блюда для меню диеты хищника

Чтобы мясное меню не сводилось к одному жареному блюду, способы приготовления можно чередовать. Вот три простых варианта:

• Котлеты из говядины. Смешайте 200 г фарша с солью, сформируйте две котлеты и обжарьте их с обеих сторон до полной готовности. Масло можно не добавлять, если фарш достаточно жирный.
• Запечённая скумбрия. Посолите рыбу, заверните в фольгу и запекайте до готовности. Такой вариант помогает добавить в меню жирную рыбу.
• Яйца с мясом. Добавьте к двум взбитым яйцам кусочки заранее приготовленной говядины или индейки и обжарьте смесь на сковороде.

Три приведённых блюда не образуют сбалансированного меню. При строгом варианте молочные продукты исключают, а яйца оставляют только при нормальной переносимости.

Почему карнивор-диета стала популярной

Простые правила во многом объясняют популярность подхода. Не нужно разбираться в длинных таблицах, взвешивать овощи или выбирать между десятками продуктов. Правило помещается в одну строку: ешь животную пищу, всё остальное убери.

Обещание быстрого результата тоже поддерживает популярность такого питания. В роликах и личных блогах люди рассказывают о снижении веса, ровном аппетите, ясности мышления и исчезновении хронических симптомов. Подобные истории звучат убедительно, потому что в них есть лицо, голос и понятный сюжет. Но личный опыт показывает, что произошло с одним человеком. Он не гарантирует такой же результат остальным.

Интерес к подходу поддерживают спортсмены и блогеры, в том числе бывший ортопед и атлет Шон Бейкер. Социальные сети превратили этот рацион из узкого эксперимента в узнаваемое направление питания. Его часто противопоставляют привычным представлениям о правильном питании, хотя известность подхода заметно опережает количество качественных исследований.

Можно ли похудеть на диете хищника

Снижение веса на мясном рационе возможно. Особого «мясного» механизма похудения исследования пока не обнаружили.

Высокая доля белка усиливает насыщение, а однообразное меню уменьшает количество пищевых соблазнов. Одновременно человек отказывается от сладких напитков, выпечки, чипсов, десертов и другой калорийной еды. Потребление энергии может снизиться само собой, даже без подсчёта калорий.

Перефразируя мысль из разговора врача Питера Аттиа и исследователя Стефана Гийене: если резко сократить выбор продуктов, переедать становится труднее. Они выделяют несколько возможных причин похудения — много белка, мало углеводов, ограниченный выбор еды и отказ от ультрапереработанных продуктов. При этом авторы подчёркивают, что качественных рандомизированных исследований именно карнивор-диеты нет.

В опросе 2021 года 2029 последователей карнивор-диеты сообщали о высокой удовлетворённости питанием и снижении медианного индекса массы тела с 27,2 до 24,3. Участников набирали в тематических сообществах, сведения они указывали самостоятельно, а контрольной группы не было. Люди, которые быстро прекратили эксперимент из-за плохого самочувствия, могли вообще не попасть в выборку.

Рандомизированное исследование 2024 года показало, что для снижения веса необязательно полностью исключать растительную пищу. В течение 12 недель 96 участников с лишним весом или ожирением получали рационы с одинаковым ограничением калорий. Снижение массы тела составило от 2,57 до 4,11 кг в разных группах, а здоровый низкоуглеводный рацион дал дополнительное уменьшение жировой массы. Исследователи не проверяли карнивор-диету, поэтому работа не доказывает преимущества питания только
животными продуктами.

Таким образом, диета хищника для похудения может сработать, если помогает создать дефицит энергии. После возвращения прежних привычек лишний вес способен вернуться. Эта схема подчиняется тем же правилам энергетического баланса, что и любая другая.

Возможная польза карнивор-диеты

Сторонники карнивора чаще всего рассказывают о следующих изменениях:

• уменьшении аппетита;
• снижении массы тела;
• более стабильном уровне энергии;
• уменьшении вздутия;
• улучшении показателей глюкозы и триглицеридов;
• ослаблении отдельных желудочно-кишечных или воспалительных симптомов.

Часть эффектов может быть связана не с мясом как таковым, а с исключением алкоголя, сладостей, фастфуда и продуктов, которые конкретный человек плохо переносит. Если после перехода на мясной рацион исчезло вздутие, это ещё не значит, что организму человека вредны все растения. Возможно, проблему вызывал один продукт или слишком резкое увеличение клетчатки.

Обзор 2026 года действительно обнаружил отдельные сообщения о снижении веса, хорошем насыщении и улучшении некоторых метаболических или воспалительных показателей. Авторы одновременно отметили возможные дефициты питательных веществ, рост LDL и очень низкое качество доказательств.

Что показывают исследования

В исследовании 2025 года у двух участников с исходно повышенным HbA1c и у шести человек с высокими триглицеридами показатели снизились. Одновременно медианный LDL заметно вырос. Выборка состояла всего из 24 человек, а один из авторов сообщил о сотрудничестве с компанией, продающей добавки последователям этого рациона. Эти обстоятельства не обнуляют результаты, но требуют осторожной интерпретации.

Почему научных данных пока недостаточно

Большинство доступных работ отвечает на вопрос «что происходило с группой участников», но не показывает, что изменится при случайном распределении людей между мясным и другим рационом.

Для уверенного вывода нужны длительные рандомизированные исследования, объективный контроль питания, крупные выборки и наблюдение за состоянием сердечно-сосудистой системы. Таких данных пока нет.

Результаты работ о кетогенном или просто низкоуглеводном питании помогают оценивать отдельные механизмы, но не служат прямым доказательством пользы или вреда карнивора. Кетогенный рацион может содержать овощи, орехи, семена, растительные масла и заметное количество клетчатки. Строгая версия всё это исключает.

Возможные риски и вред здоровью

Рост LDL и общего холестерина

Одна из главных спорных точек — уровень холестерина. В небольшом исследовании 2025 года медианный LDL вырос со 157 до 256 мг/дл, а общий холестерин — с 224 до 305 мг/дл. Реакция была индивидуальной, но заранее определить её только по самочувствию нельзя.

Более продолжительные данные получили исследователи UK Biobank. Они сравнили 2034 человека на низкоуглеводном высокожировом рационе с 8136 участниками, питавшимися стандартно. В подгруппе с одновременной оценкой питания и анализами крови уровни LDL и аполипопротеина B были выше у приверженцев LCHF. За 11,8 года серьёзные сердечно-сосудистые события зарегистрировали у 9,8% участников этой группы и у 4,3% контрольной. После учёта других факторов скорректированное отношение рисков составило
2,18.

Исследование UK Biobank было наблюдательным и касалось LCHF-питания, а не строгого карнивора. Оно показывает статистическую связь, но не доказывает, что причиной событий стала именно схема питания. На результат могли повлиять исходные заболевания, изменение питания со временем и ошибки пищевых опросников. Авторы учли известные сердечно-сосудистые факторы риска, но полностью исключить скрытые различия между группами невозможно.

Обсуждение Аттиа и Гийене подчёркивает важное ограничение: человек видит, что похудел и чувствует себя лучше, но не ощущает изменения LDL. Проще говоря, хорошее самочувствие — ещё не анализ крови.

Недостаток клетчатки и отдельных микронутриентов

Моделирование четырёх вариантов карнивор-меню показало возможный недостаток витамина C, кальция, магния и тиамина. В некоторых вариантах также не хватало фолата, йода, калия или железа. Количество клетчатки составляло менее 1% от рекомендуемого уровня.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует людям старше десяти лет получать не менее 25 г пищевых волокон в день. Меню только из продуктов животного происхождения практически не содержит клетчатки. При этом нельзя заранее утверждать, что у каждого человека сразу возникнет запор или дефицит: реакция зависит от состава меню, продолжительности ограничений и исходного состояния здоровья.

В рандомизированном исследовании 2024 года кетогенный рацион содержал около 15 г клетчатки в день — примерно на 40% меньше, чем контрольное питание. Через четыре недели у участников снизилась относительная численность бифидобактерий, и это изменение сохранялось к двенадцатой неделе. Питание только продуктами животного происхождения содержит ещё меньше клетчатки, однако прямых исследований его влияния на микробиоту пока нет.

Насыщенные жиры, соль и источники белка

Если меню состоит преимущественно из жирного мяса, бекона, сыра и сливочного масла, доля насыщенных жиров может оказаться высокой. ВОЗ рекомендует ограничивать их количество до 10% суточной энергии, отдавая предпочтение ненасыщенным жирам. Организация также советует употреблять менее 5 г соли в день.

Значение имеет и источник белка. В трёх крупных американских когортах исследователи наблюдали за 202 863 участниками в течение периода до 30 лет. Более высокая доля растительного белка относительно животного была связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 19%, а коронарной болезни — на 27%. Наиболее заметную связь обнаружили при замене красного и переработанного мяса растительными источниками белка.

Данные трёх американских когорт остаются наблюдательными, поэтому не доказывают, что отказ от растительного белка обязательно приведёт к заболеванию. Участники не питались исключительно продуктами животного происхождения, а сведения о питании собирали с помощью опросников. Тем не менее результаты не поддерживают идею, что полное исключение растительных источников белка улучшает долгосрочный сердечно-сосудистый прогноз.

Мясо и риск диабета

Сторонники карнивор-диеты часто указывают на снижение глюкозы после отказа от углеводов. Такой эффект действительно возможен. Но краткосрочное изменение показателя ещё не доказывает защиту от диабета в будущем.

В международный анализ 2024 года вошли данные 1,97 млн взрослых из 31 когорты в 20 странах. За время наблюдения исследователи зарегистрировали около 100 тысяч новых случаев диабета второго типа. Каждые дополнительные 100 г необработанного красного мяса в день были связаны с увеличением относительного риска на 10%, а 50 г переработанного мяса — на 15%. Для мяса птицы связь была слабее и сильнее различалась между исследованиями.

Международный анализ показывает связь, но не доказывает, что мясо стало причиной диабета. Исследователи не проверяли этот подход отдельно. Поэтому корректный вывод звучит сдержанно: снижение глюкозы после отказа от углеводов нельзя автоматически приравнивать к уменьшению долгосрочного риска диабета.

Печень и почки

Фраза «карнивор разрушает печень и почки» слишком категорична. Для полностью здорового человека качественных долгосрочных данных просто нет. Однако при хронической болезни почек, мочекаменной болезни или нарушении обмена мочевой кислоты высокобелковая схема требует особой осторожности.

Обзор популярных пищевых схем указывает, что низкоуглеводные и высокобелковые схемы могут повышать риск образования камней у предрасположенных людей. Самостоятельный переход на такой рацион при уже существующих заболеваниях почек — сомнительный эксперимент.

Печень участвует в обмене жиров и образовании кетоновых тел, однако это не означает, что кетоз сам по себе повреждает орган. Риск зависит от исходного диагноза, состава меню, лекарств и количества алкоголя. При заболеваниях печени, желчного пузыря или поджелудочной железы изменения питания следует обсуждать с врачом.

Изменение пищеварения

После исключения растительной пищи стул может стать реже. У части людей возникают запор, диарея, тошнота или дискомфорт после жирной еды. Иногда симптомы проходят по мере адаптации, иногда продолжаются.

Отсутствие выраженного дискомфорта не доказывает, что микробиота не изменилась. В исследовании кетогенного питания заметные изменения состава кишечных бактерий обнаружили лабораторными методами. Участники не обязательно могли почувствовать их самостоятельно.

Терпеть стойкую боль, повторяющуюся рвоту, кровь в стуле или длительную диарею ради «перестройки обмена веществ» не нужно.

Карнивор-диета и тренировки

Мясо, рыба и яйца дают полноценный белок, поэтому формально набрать его для поддержания мышечной массы несложно. Но спортивный результат зависит не только от белка. Для интенсивных интервалов, игровых видов спорта, кроссфита и объёмных силовых тренировок важны запасы мышечного гликогена.

Исследований строгой карнивор-диеты у спортсменов почти нет, поэтому выводы часто делают по работам о кетогенном питании. Позиция Международного общества спортивного питания указывает, что кетогенный режим в среднем оказывает нейтральное или отрицательное влияние на спортивную работоспособность по сравнению с рационом, содержащим больше углеводов. Максимальная сила иногда сохраняется, но высокоинтенсивная работа и результаты элитных спортсменов могут ухудшаться.

Спортивный физиолог Майк Израэтель разбирает ту же практическую проблему: организм умеет использовать жир как топливо, но интенсивная тренировка всё равно предъявляет высокий спрос на углеводы. Коротко эту мысль можно выразить так: тарелка становится проще, тренировка — не всегда.

Если цель — увеличить мышечную массу, важны общий калораж, достаточное количество белка, восстановление и способность выполнять нужный тренировочный объём. Мясной рацион не даёт автоматического преимущества ни одному из этих факторов.

Практические сложности

Однообразие начинает ощущаться довольно быстро. Даже любитель стейков может устать выбирать между стейком и ещё одним стейком.

Жёсткие пищевые ограничения создают и другие бытовые сложности:

• качественное мясо и рыба могут заметно увеличить расходы;
• подходящие блюда трудно найти в кафе, поездках и гостях;
• совместные семейные приёмы пищи требуют отдельного меню;
• строгие запреты способны негативно отражаться на отношении к еде;
• любое отступление человек может воспринимать как провал.

В месячном YouTube-эксперименте блогер Eddy Burback рассказывал не только о снижении веса, но и о сложностях с тренировками, однообразии и социальной стороне такого питания. Это любопытный личный опыт, но не доказывает пользу или вред такого подхода.

Кому карнивор-диета может не подойти

Самостоятельно начинать такой рацион особенно рискованно детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, а также людям с хроническими заболеваниями.

Особая осторожность нужна при:

• заболеваниях почек и мочекаменной болезни;
• подагре или повышенной мочевой кислоте;
• выраженных нарушениях липидного обмена;
• заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы;
• хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• расстройствах пищевого поведения;
• приёме препаратов, влияющих на давление или уровень глюкозы.

При перечисленных заболеваниях решение о смене питания принимает лечащий врач. В зависимости от диагноза может потребоваться консультация врача-гастроэнтеролога, нефролога, кардиолога или эндокринолога.

Что контролировать, если вы решили попробовать

Безопасная продолжительность карнивор-диеты не установлена, как и единый протокол обследований. До изменения рациона разумно обсудить с врачом исходное состояние и индивидуальные риски.

Врач может назначить контроль:

• массы тела и артериального давления;
• общего холестерина, LDL, HDL и триглицеридов;
• аполипопротеина B;
• глюкозы и гликированного гемоглобина;
• показателей работы печени и почек;
• мочевой кислоты;
• отдельных витаминов и минералов при длительных ограничениях.

Список контрольных показателей зависит от заболеваний, лекарств и продолжительности эксперимента. Контроль врача особенно важен, если анализы были изменены ещё до начала эксперимента.

Лабораторные показатели нужно оценивать в динамике. Одна цифра без исходного значения мало о чём говорит. Если после смены рациона LDL вырос вдвое, это важнее, чем фраза «показатель немного выше нормы».

Прекратить эксперимент и обратиться за медицинской помощью стоит при стойкой слабости, обмороках, боли в груди или животе, повторяющейся рвоте, длительной диарее, крови в стуле и выраженном ухудшении самочувствия.

Как долго можно соблюдать диету хищника

Научно установленного безопасного срока мясного рациона нет. Несколько недель и несколько лет — совершенно разные нагрузки, но качественных длительных наблюдений недостаточно.

Авторы обзора 2026 года пришли к прямому выводу: на текущем уровне доказательств долгосрочное соблюдение карнивор-диеты рекомендовать нельзя. Это не означает, что каждый её последователь обязательно заболеет. Наука пока не может подтвердить безопасность такого выбора.

В 2026 году были зарегистрированы первые рандомизированные исследования карнивор-диеты, но их результаты ещё не опубликованы. До появления таких работ рассказы о многолетней безопасности остаются личными наблюдениями, а не установленным фактом.

Стоит ли пробовать диету хищника

На наш взгляд, превращать строгий мясной рацион в обычный способ снижения веса неразумно. Снижать вес можно без полного отказа от растительной пищи, сохраняя разнообразие продуктов и не создавая заведомый дефицит клетчатки. Рандомизированные исследования показывают, что менее строгие низкоуглеводные схемы тоже помогают уменьшать жировую массу.

Строгий мясной рацион может дать краткосрочное снижение веса и субъективное улучшение самочувствия. Рядом с этими результатами стоят рост LDL у части людей, риск недостатка отдельных нутриентов и почти полное отсутствие качественных долгосрочных исследований.

Крупные наблюдения также не подтверждают идею, что полное исключение растительных источников белка улучшает долгосрочный сердечно-сосудистый прогноз. Это не повод объявлять любой кусок мяса опасным. Скорее, напоминание, что общий набор продуктов важнее громкого названия подхода.

Если цель — понять, какой продукт вызывает симптомы, лучше составить ограниченный по времени план вместе со специалистом и заранее продумать возвращение еды. Бесконечный список запретов — слабая замена диагностике.

Вопросы и ответы

Влияет ли карнивор-диета на фертильность?

Надёжных данных о влиянии карнивора на женскую или мужскую фертильность пока нет. В обзор 2026 года вошло всего девять исследований этого подхода, причём репродуктивные исходы отдельно не изучались. Поэтому обещания повысить вероятность зачатия с помощью такого подхода научно не подтверждены. При планировании беременности или лечении бесплодия такой режим не стоит использовать как самостоятельный метод терапии.

Повышает ли карнивор-диета риск рака?

Исследований, которые напрямую оценивали бы частоту онкологических заболеваний у последователей карнивора, пока нет. Поэтому имеющихся данных недостаточно, чтобы назвать такой подход причиной рака или подтвердить его безопасность при многолетнем соблюдении.

ВОЗ относит переработанное мясо к канцерогенам группы 1, а красное мясо — к вероятным канцерогенам группы 2А. Наиболее убедительные данные касаются колоректального рака. Эти группы показывают степень доказанности связи, а не величину индивидуального риска. Практический вывод простой: не стоит делать колбасу, бекон, сосиски и другое переработанное мясо основой меню.

Всегда ли на диете хищника возникает кетоз?

Питание только продуктами животного происхождения не всегда приводит к кетозу. На образование кетоновых тел влияют количество углеводов и белка, общая калорийность, физическая активность и индивидуальные особенности. Карнивор и кетогенный режим пересекаются, но не совпадают.

Как возвращать растительные продукты?

Лучше добавлять продукты по одному и вести дневник питания и симптомов. Так проще заметить реакцию, чем при возвращении сразу нескольких групп еды. После длительных строгих ограничений порядок и темп расширения меню стоит обсудить со специалистом.

Источники

1. Lietz A., Dapprich J., Fischer T. Carnivore Diet: A Scoping Review of the Current Evidence, Potential Benefits and Risks. Nutrients. 2026;18(2):348
2. Goedeke J. et al. Assessing the Nutrient Composition of a Carnivore Diet: A Case Study Model. Nutrients. 2025;17(1):140
3. Klement R. J., Matzat J. S. Subjective Experiences and Blood Parameter Changes in Individuals From Germany Following a Self-Conceived “Carnivore Diet”. Cureus. 2025;17(4):e82521
4. Lennerz B. S. et al. Behavioral Characteristics and Self-Reported Health Status Among 2029 Adults Consuming a “Carnivore Diet”. Current Developments in Nutrition. 2021;5:nzab133
5. World Health Organization. Healthy Diet
6. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Ketogenic Diets
7. Peter Attia, Stephan Guyenet. What Does Science Tell Us About the Carnivore Diet?
8. Renaissance Periodization. The Carnivore Diet’s Dangerous Health Problems
9. Eddy Burback. I Ate Nothing but Meat for 30 Days
10. Joshi S., Goldfarb D. S. Popular Diets and Kidney Stones. Advances in Kidney Disease and Health. 2024
11. Iatan I. et al. Association of a Low-Carbohydrate High-Fat Diet With Plasma Lipid Levels and Cardiovascular Risk. JACC: Advances. 2024;3(6):100924
12. Hengist A. et al. Ketogenic Diet but Not Free-Sugar Restriction Alters Glucose Tolerance, Lipid Metabolism, Peripheral Tissue Phenotype, and Gut Microbiome. Cell Reports Medicine. 2024;5(8):101667
13. Li L. et al. Effects of Healthy Low-Carbohydrate Diet and Time-Restricted Eating on Weight and Gut Microbiome in Adults With Overweight or Obesity. Cell Reports Medicine. 2024;5(11):101801
14. Li C. et al. Meat Consumption and Incident Type 2 Diabetes: an Individual-Participant Federated Meta-Analysis. The Lancet Diabetes & Endocrinology. 2024;12(9):619–630
15. Glenn A. J. et al. Dietary Plant-to-Animal Protein Ratio and Risk of Cardiovascular Disease in 3 Prospective Cohorts. The American Journal of Clinical Nutrition. 2024;120(6):1373–1386
16. World Health Organization. Carcinogenicity of red and processed meat. Questions and answers, 23 September 2026